Biscuits à l'avoine et aux arachides
Coup de pouce, Cuisine rapide
Source Québec Amérique
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 50
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 2 t (500 ml) de farine
- 1 t (250 ml) de flocons d’avoine
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1 t (250 ml) de beurre ramolli
- 1 t (250 ml) de cassonade
- 3/4 t (180 ml) de sucre
- 1 oeuf
- 2 c. à tab (30 ml) de lait
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 t (250 ml) d’arachides rôties au miel, hachées grossièrement
- 1 t (250 ml) de brisures de beurre d’arachides
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de sodium et le sel. Réserver. Dans un autre grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à ce que le mélange ait gonflé. Incorporer l’oeuf, le lait et la vanille en battant. Ajouter les ingrédients secs réservés et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les arachides et les brisures de beurre d’arachides.2. Laisser tomber la pâte, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois, sur deux plaques à biscuits tapissées de papier parchemin, en espaçant les biscuits d’environ 2 po (5 cm). Déposer une plaque dans le tiers supérieur du four préchauffé à 350°F (180°C) et l’autre dans le tiers inférieur. Cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit doré (intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson). Déposer les plaques sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes. Déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement. Cuire le reste des biscuits de la même manière.
