Recette Biscuits à l'avoine et au chocolat - Coup de Pouce

Biscuits à l'avoine et au chocolat

Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express, 2006

Source Québec Amérique

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Biscuits à l'avoine et au chocolat
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Photo :
Istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
36
Préparation :
17 min
Cuisson :
12 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

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Ingrédients

  • 2/3 t (160 ml) de beurre ramolli
  • 1 t (250 ml) de cassonade tassée
  • 1 oeuf
  • 2 c. à thé (10 ml) de vanille
  • 1 1/2 t (375 ml) de flocons d'avoine
  • 1 t (250 ml) de farine
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de sodium
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1 1/2 t (375 ml) de brisures de chocolat

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Ajouter l'oeuf et la vanille en battant. Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.

2. Laisser tomber la pâte, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois, sur des plaques à biscuits tapissées de papier-parchemin ou beurrées, en laissant un espace d'environ 2 po (5 cm) entre chaque biscuit. Déposer une plaque à biscuits sur la grille supérieure du four préchauffé à 375°F (190°C) et une autre sur la grille inférieure. Cuire pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson). Déposer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir. (Vous pouvez préparer les biscuits à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant les étages de papier ciré. Ils se conserveront jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou jusqu'à 1 mois au congélateur.)

Valeurs nutritives

Calories: 119/biscuit   Protéines: 1 g/biscuit

Matières grasses: 6 g (3 g sat.)/biscuit

Cholestérol: 16 mg/biscuit  Glucides: 16 g/biscuit

Fibres: 1 g/biscuit  Sodium: 75 mg/biscuit



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Vos commentaires (29 commentaires)

    • Catherine
    • Samedi 03 janvier 2015
    • Moitié chocolat , moitié canneberge séchées , Délicieux et un peu plus santé ;)
      • 5 étoiles sur 5
    • Caroline
    • Lundi 22 dcembre 2014
    • En suivant les commentaires précédent, soit moins de sucre, moins de chocolat et moins de temps, les biscuits sont parfaitement délicieux!! Hummm
      • 5 étoiles sur 5

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