Brunchs
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Frittata au jambon et au cheddar
1. Dans un poêlon à surface antiadhésive de 9 po ou 10 po (23 ou 25 cm) de diamètre allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les...
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Frittata aux champignons et au bacon
1. Dans un poêlon à surface antiadhésive de 9 po ou 10 po (23 ou 25 cm) de diamètre allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter...
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Frittata au saumon fumé et à l'aneth
1. Dans un poêlon à surface antiadhésive de 9 po ou 10 po (23 ou 25 cm) de diamètre allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le...
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Omelettes aux fines herbes
Vous pouvez farcir les omelettes avec des pointes d'asperges cuites, du gruyère ou du jambon, ou les servir telles quelles.
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Frittata à l'aubergine, garniture de tomates cerises et d'olives
Vous pouvez préparer la garniture avant la frittata, puis la servir tiède ou à la température ambiante. Si vous préférez la servir chaude, faites-la...
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Omelette au melon amer
L'un des plats favoris aux Philippines, cette omelette met en valeur aussi bien les oeufs que le melon amer. Et, comme presque tous les plats philippins,...
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Omelette grecque à la bette à carde et au fromage
La bette à carde et les fromages font de cette omelette un repas complet. Fantastique avec des frites maison…
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Pains-biscuits
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la...
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Petits pains popovers
D'origine britannique, le popover est un petit pain très léger qui gonfle en cuisant. Comme sa pâte ne nécessite aucun pétrissage, il est très facile...
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Sirop au citron et aux framboises
1. Dans une petite casserole, mélanger délicatement les framboises, le sirop de maïs et le zeste de citron râpé. Réchauffer à feu doux. Filtrer,...
