Scones
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Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 12
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 tasse) de levure chimique
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre à température de la pièce
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 2 gros œufs
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).2. Enfariner une plaque à biscuits.
3. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
4. Incorporer le beurre au mélange précédent en sablant rapidement.
5. Mélanger le lait, les œufs, le sucre et le sel.
6. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger avec un couteau.
7. Enfariner légèrement les mains et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance légère (ajouter un peu de lait si la pâte est trop sèche).
8. Déposer sur la plaque à biscuits par cuillère à soupe comble et cuire au four sur la grille du haut pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
