Rouleaux de jambon aux oeufs
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 4 oeufs durs tranchés
- 398 ml (14 oz) d'asperges en conserve coupées en morceaux de 1,3 cm (1/2 po)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce blanche rapide, chaude
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais haché
- 4 tranches minces de jambon cuit
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar râpé
- sel et poivre
- une pincée de paprika
Préparation
1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).2. Mettre les oeufs et les asperges dans un bol; bien mélanger.
3. Ajouter la moitié de la sauce blanche et le persil; bien brasser et assaisonner au goût.
4. Placer 30 ml (2 c. à soupe) du mélange d'oeufs sur chaque tranche de jambon. Rouler et déposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
5. Verser le reste de la sauce sur les rouleaux. Saupoudrer de paprika. Parsemer de fromage et faire cuire 8 minutes au four.
6. Servir au brunch ou pour le lunch.
