Quiche aux pommes et au bacon
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 40 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 5 tranches de bacon de dos, en petits morceaux
- 3 pommes évidées, épluchées et coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
- 3 gros œufs
- 1 gros jaune d'œuf
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de paprika
- sel et poivre
- 1 abaisse de pâte à quiche précuite
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).2. Faire chauffer le beurre dans une poêle, à feu moyen. Y faire cuire le bacon 3 minutes, à feu vif. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
3. Laisser refroidir le mélange, puis le verser dans l'abaisse. Couvrir de fromage et assaisonner de sel, de poivre, de muscade et de paprika.
4. Mélanger les œufs et le jaune d'œuf avec la crème; bien assaisonner. Verser sur le fromage et faire cuire au four 25 à 30 minutes.
