Quiche au bacon de maïs
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 45 min
- Cuisson :
- 45 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 1 abaisse de pâte à quiche
- 5 tranches de bacon enrobées de chapelure de maïs, cuites et coupées en julienne
- 2 grandes tranches de fromage gruyère coupées en julienne
- 3 oeufs battus
- 1 jaune d'oeuf
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- une pincée de muscade
- poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).2. Utiliser un moule à quiche de 23 cm (9 po) et de 4 cm (1 1/2 po) de profondeur. Foncer le moule à quiche de l'abaisse de pâte et mettre de côté de 20 à 30 minutes. Précuire le fond de tarte.
3. Mélanger le bacon et le fromage; étaler dans le fond de tarte.
4. Mélanger les oeufs battus, le jaune d'oeuf et la crème. Ajouter la ciboulette, la muscade et le poivre. Verser dans le fond de tarte.
5. Faire cuire 45 minutes au four.
