Omelette au fromage
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- Compagnie
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- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 2 œufs
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
- 1 pincée de basilic séché
- 1 pincée de ciboulette séchée
- 5 ml (1 c. à thé) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
Préparation
1. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs. Incorporer l'eau, le basilic et la ciboulette.2. Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 20 cm (8 po) de diamètre, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il grésille. Y verser la préparation aux œufs et remuer délicatement. Cuire à feu doux. À l'aide d'une spatule, repousser la partie cuite vers le centre de la poêle tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin de permettre à la partie non cuite de s'étaler dans les espaces vides.
3. Garnir la moitié de l'omelette du fromage cheddar. Glisser la spatule sous la partie non garnie et la rabattre sur la partie garnie. Servir immédiatement.
