Oeufs surprise
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 2
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 8 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1/2 petit oignon haché
- 1 petit poireau (blanc seulement), tranché
- 6 champignons frais nettoyés et coupés en deux
- 2 oeufs durs, coupés en gros dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à 35 %
- une pincée de paprika
- croûtons
- sel et poivre
Préparation
1. Faire chauffer le beurre dans une poêle à frire.
2. Ajouter les oignons et le paprika. Saler et poivrer. Couvrir et cuire 3 minutes à feu moyen.
3. Ajouter les poireaux et les champignons. Saler et poivrer. Cuire au four sous le gril pendant 5 minutes. Ajouter la crème et mélanger. Mettre les croûtons sur la préparation.
5. Servir avec les oeufs coupés en gros dés.
