Oeufs en cocotte de façon simple
© 2000 Les Éditions Québec Amérique inc.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 5 min
- Cuisson :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 4 oeufs
- 75 ml (1/3 tasse) de crème à 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- sel et poivre
Préparation
1. Remplir un grand plat de 2,5 cm (1 po) d'eau chaude. Placer le plat sur l'élément de la cuisinière.2. Beurrer 4 ramequins et casser un oeuf dans chacun. Ne pas briser les jaunes. Saler, poivrer et ajouter la crème.
3. Déposer les ramequins dans le plat contenant l'eau et couvrir. Amener l'eau à ébullition et faire cuire 2 à 3 minutes.
4. Parsemer de ciboulette.
5. Servir avec du pain grillé.
