Oeufs à la sauce cheddar
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- Testées
- Portion(s) :
- 2
- Préparation :
- 5 min
- Cuisson :
- 13 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait chaud
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar râpé
- 2 oeufs pochés
- 2 ml (1/2 c. à thé) de persil frais haché
- sel et poivre
Préparation
1. Faire chauffer le beurre dans une casserole.2. Ajouter la farine et mélanger. Faire cuire 1 minute à feu doux.
3. Incorporer le lait. Saler, poivrer et mélanger au fouet. Continuer la cuisson de 6 à 7 minutes à feu doux.
4. Ajouter la moitié du fromage et remuer; cuire 2 minutes. Le fromage doit être complètement fondu et la sauce épaisse.
5. Placer les oeufs pochés dans un plat à gratin et les recouvrir de sauce. Faire cuire au four sous le gril pendant 3 minutes.
6. Parsemer du reste du fromage et de persil.
7. Servir avec des champignons sautés.
