Recette Gruau santé à l'érable et aux noix - Coup de Pouce

Gruau santé à l'érable et aux noix

Coup de pouce, parution magazine novembre 2003

Source Québec Amérique

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Gruau santé à l'érable et aux noix
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Photo :
Istockphoto
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

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5 sur 5

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Ingrédients

  • Étape 1
  • Liquide
  • 3 t (750 ml) de lait
  • Étape 2
  • Céréales et extras
  • 1 t (250 ml) de flocons d'avoine entière et graines de lin (de type Nature's Path)
  • 1/2 t (125 ml) de noix de Grenoble hachées
  • 2 c. à tab (30 ml) de sirop d'érable
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille
  • Étape 3
  • Temps de cuisson sur la cuisinière: 6 à 7 minutes
  • Temps de cuisson au micro-ondes: 6 minutes

Préparation

Recette de base
Sur la cuisinière

Dans une casserole, mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant sans arrêt, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.

Au micro-ondes
1. Dans un grand plat allant au micro-ondes d'une capacité de 12 tasses (3 L), mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide bouille.

2. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, en brassant souvent, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.


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Vos commentaires (1 commentaire)

    • Marie-Christine Boucher
    • Dimanche 20 octobre 2013
    • J'avais oublié le bon goût et la texture intéressante du gruau! Voilà une façon intéressante de l'apprêter. Pour les matins pressées de semaine, je prépare une recette double le dimanche et le tour est joué! Pas trop sucrée (enfin on se démarque des sachets), cette recette peut aussi bien se faire avec du lait aux amandes. Superbe!
      • 5 étoiles sur 5

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