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Gruau de son d'avoine à l'orange et aux dattes

Coup de pouce, novembre 2003

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

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Ingrédients

  • Étape 1
  • Liquide
  • 4 t (1 L) d'eau
  • Étape 2
  • Céréales et extras
  • 1 1/3 t (330 ml) de son d'avoine
  • 1 t (250 ml) de dattes dénoyautées, hachées
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange râpé
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • Étape 3
  • Temps de cuisson sur la cuisinière: 3 à 4 minutes
  • Temps de cuisson au micro-ondes: 3 minutes

Préparation

Recette de base
Sur la cuisinière

Dans une casserole, mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant sans arrêt, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.

Au micro-ondes
1. Dans un grand plat allant au micro-ondes d'une capacité de 12 tasses (3 L), mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide bouille.

2. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, en brassant souvent, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.

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