Poulet crémeux à l'aneth
Campbell®
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet sans peau et désossées (1 lb/500 g)
- 1 c. à tab (15 ml) d’huile de canola
- 2 tasses (500 ml) de pois « Sugar Snap », coupés en deux, en biais
- 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte (284 ml) de soupe condensée Crème de poulet à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- 2 c. à tab (30 ml) d’aneth frais, haché
- 1 c. à tab (15 ml) de zeste de citron, râpé
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre noir moulu
- 2 tasses (500 ml) de nouilles aux oeufs de taille moyenne, cuites et chaudes
Préparation
1. Faire revenir le poulet dans l’huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle – pendant environ 5 minutes par côté. Baisser le feu à « moyen ». Retirer le poulet.
2. Ajouter les légumes. Cuire en remuant pendant 1 minute.
3. Incorporer la soupe, l'eau, 1 c. à tab (15 ml) d'aneth, le citron et le poivre. Retourner le poulet dans la poêle. Amener à ébullition, puis baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit – pendant environ 5 minutes – en remuant de temps à autre.
4. Ajouter les nouilles aux oeufs et le reste de l'aneth. Brasser délicatement pour mélanger le tout.
Conseil: Pour garder les fines herbes fraîches, emballer leur base dans un papier absorbant humecté et mettre dans un sac de plastique refermable. Sceller et mettre au réfrigérateur.
Note: Cette recette peut aussi être réalisée avec:
Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en sodium, de CAMPBELL®
Soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL®
Soupe condensée Crème de poulet, de CAMPBELL®
