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Dinde acidulée et riz à la poêle

Campbell®

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
30 min
Mode de préparation :
Poêlon

Cote générale

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Ingrédients

  • 1 3/4 tasse (425 ml) de bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL®   
  • 1 c. à tab (15 ml) de feuilles de basilic frais, hachées
  • 2 gousses d’ail, émincées  
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sauce au piment fort  
  • 1 boîte (398 ml) de tomates étuvées  
  • 3/4 tasse (175 ml) de riz blanc ordinaire à grains longs non cuit   
  • 1 tasse (250 g) de pois surgelés  
  • 2 tasses (500 ml) de dinde, cuite et coupée en cubes

Préparation

1. Faire chauffer à feu mi-vif le bouillon, le basilic, l'ail, la sauce de piment fort et les tomates, dans une casserole de 3 L. Amener à ébullition. Incorporer le riz. Baisser le feu à « doux ». Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
 
2. Incorporer les pois et la dinde. Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Conseil : Pour sortir de l'ordinaire, essayez cette variante.
 
Poulet acidulé et riz
Remplacer les 2 tasses (500 ml) de dinde cuite et coupée en cubes par du poulet.

Note: Cette recette peut aussi être réalisée avec les produits suivants :
Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL®  
Bouillon biologique de poulet fermier Prêt à utiliser, de CAMPBELL®    

Valeurs nutritives

Calories: 310/portion;
Lipides: 4 g/portion;
Gras saturés: 1 g/portion;
Cholestérol: 50 mg/portion;
Sodium: 570 mg/portion;                
Glucides: 40 g/portion                
Fibres alimentaires: 3 g/portion;
Protéines: 27 g/portion;
Calcium (% valeur quotidienne): 8.

Louches (1 louche = environ 1 tasse/250 ml)
1 portion complète de légumes – 1 louche
Source de calcium – 1 louche
Source de fibres – 1 louche
Source de protéines – 1 louche

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