Soupe de crevettes citronnées à l'ail avec riz brun
Campbell®
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 5 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 1 boîte (900 ml) de bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
- 3/4 tasse (175 ml) de riz brun à grains entiers à cuisson rapide non cuit
- 1 c. à tab (15 ml) d’huile d’olive
- 3/4 lb (375 g) de crevettes fraîches ou surgelées (31-40), pelées et décortiquées avec la queue
- 4 gousses d’ail, tranchées fin
- 2 c. à tab (30 ml) jus de citron
- 2 oignons verts de taille moyenne, tranchés fin
- 1 c. à tab (15 ml) de zeste de citron râpé
Préparation
1. Amener à ébullition le bouillon dans une casserole de 2 L. Incorporer le riz. Baisser le feu à « doux ». Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
2. Faire chauffer l’huile à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Ajouter les crevettes et l’ail. Remuer jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et deviennent rose, pendant environ 4 minutes.
3. Incorporer le jus de citron dans le mélange de bouillon et de riz. Diviser le tout en 4 bols. Ajouter les crevettes à l’ail sur le dessus du riz, en parts égales. Garnir d’oignons verts et de zeste de citron râpé.
Conseil: La présentation de ce plat simple saura impressionner… De plus, il est facile à préparer pour la famille et les invités de dernière minute ! Le riz brun est plus nourrissant que le riz blanc, puisque le grain entier offre une saveur de noix plus prononcée et complète mieux les crevettes assaisonnées.
Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL®
Bouillon biologique de poulet fermier Prêt à utiliser, de CAMPBELL®
