Saumon et gnocchis crémeux
Coup de pouce
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 5 min
- Cuisson :
- 12 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 2 filets de saumon (5 oz/140 g chacun)
- 2 tasses (500 ml) de haricots verts, coupés
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 1 boîte (284 ml) de soupe condensée Crème d’asperges, de CAMPBELL®
- 1/2 tasse (125 ml) de lait 1 %
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts finement hachés
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de zeste de citron finement râpé
- 1 emballage (500 g) de gnocchis cuits selon les directives
Préparation
1. Placer le saumon et les haricots verts sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium; arroser d’huile et saupoudrer de poivre. Griller jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement en flocons, pendant environ 7 minutes.2. Pendant ce temps, dans une casserole, combiner la soupe condensée, le lait, 1/3 tasse (75 ml) d’oignons verts et le zeste de citron, à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Faire mijoter. Incorporer les gnocchis cuits au mélange de soupe; laisser mijoter pendant 3 minutes. Pour servir, saupoudrer les oignons verts restants sur les gnocchis; garnir le tout du saumon et des haricots verts.
Conseil: Remplacer les haricots verts par des haricots jaunes ou des asperges.
