Soupe copieuse aux tortillas et au poulet
Campbell®
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Mijoteuse
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux
- 1 contenant (900 ml) de bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL®
- 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
- 1/3 tasse (75 ml) de riz blanc à grains longs non cuit
- 1 boîte (341 ml) de maïs à grains entiers surgelés
- 1/4 tasse (60 ml) de poivron rouge ou vert, haché
- 1/2 tasse (125 ml) de salsa Épicée, de Pace®
- 1 c. à tab (15 ml) de feuilles de coriandre, hachées
- 2 c. à tab (25 ml) de jus de lime frais
- Tortillas en lanières *
Préparation
1. Vaporiser une grande casserole d’enduit antiadhésif et faire chauffer à feu mi-vif, pendant 1 minute. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu’il soit bruni, en remuant souvent.
2. Ajouter le bouillon, le cumin et le riz. Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
3. Mélanger le maïs, le poivron, la salsa, la coriandre et le jus de lime; bien faire chauffer. Garnir de lanières de tortilla croustillantes.
Note: Cette recette peut aussi être réalisée avec:
Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL®
Bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
* Lanières de tortilla croustillantes: Préchauffer le four 220°C (425°F). Couper les 4 tortillas de maïs en lanières minces et les mettre sur une plaque de cuisson. Vaporiser d'enduit antiadhésif. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient dorées.
