Soupe au poulet et nouilles avec fines herbes et citron
Campbell®
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Mijoteuse
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de nouilles aux oeufs non cuites
- 2 poitrines de poulet sans peau et désossées (8 oz/175 g)
- 2/3 contenant (600 ml) de bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL®
- 1 tasse (250 ml) de céleri, tranché fin
- 1 tasse (250 ml) de carottes, coupées en demi-lunes
- 2 c. à tab (30 ml) de jus de citron
- 1 gousse d’ail, hachée fin
- 1/4 c. à thé (1 ml) de feuilles d'origan séchées, broyées
- 1 c. à tab (15 ml) de persil fraîchement haché
Préparation
1. Cuire les nouilles selon le mode d’emploi figurant sur l'emballage, dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient mi-tendres (al dente). Égoutter et mettre de côté.
2. Cuire le poulet, à feu mi-vif, dans une casserole à fond épais légèrement huilée, jusqu'à ce qu'il soit bruni. Retirer le poulet. Ajouter le bouillon de poulet, le céleri et les carottes, puis amener à ébullition. Couper le poulet en dés.
3. Incorporer le poulet, les nouilles, le jus de citron, l'ail et les feuilles d'origan. Baisser le feu à « doux ».
4. Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre. Incorporer le persil et servir.
Conseil: Les nouilles aux oeufs sont offertes dans des formes variées, des nouilles frisées de taille moyenne jusqu'aux nouilles plates de taille large. Chaque type de nouilles donne à la recette un attrait particulier. En prime, les nouilles cuisent rapidement. Idéal, lorsque vous êtes pressé.
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