Lasagne végétarienne
Campbell®
Source Québec Amérique
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- Compagnie
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- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Portion(s) :
- 12
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 50 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 2 boîtes (284 ml chacune) de soupe condensée Crème de brocoli à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
- 2 tasses (500 ml) de lait écrémé
- 1/2 tasse (125 ml) de pesto au basilic
- 1 boîte (540 ml) de haricots blancs secs, égouttés, rincés et pétris
- 2 tasses (500 ml) de champignons, hachés fin
- 1 1/2 tasse (375 ml) de poivron rouge, haché fin
- 1 casseau (475 g) de ricotta léger
- 4 tasses (1 L) de feuilles d’épinards frais, entassées
- 1/2 aubergine de petite taille, coupée en tranches de 3 mm (1/8 po)
- 15 nouilles pour lasagne prêtes pour le four
- 1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 1/4 tasse (60 ml) de parmesan léger, râpé
- 1/4 tasse (60 ml) de chapelure
Préparation
1. Mélanger la soupe, le lait et le pesto. Réserver.
2. Mélanger les haricots, les champignons et le poivron rouge. Réserver.
3. Mélanger le ricotta et les épinards. Réserver.
4. Étaler 2/3 tasse (175 ml) du mélange de pesto au fond d’un plat de cuisson de 34 cm x 22 cm x 5 cm (14 po x 10 po x 2½ po). Ajouter une couche de nouilles pour lasagne (4 sur la longueur et 1 sur la largeur, à une des extrémités), les tranches d’aubergine, le mélange de haricots et 2/3 tasse (175 ml) du mélange de pesto. Ajouter une autre couche de 5 nouilles pour lasagne et 2/3 tasse (175 ml) du mélange de pesto. Étaler uniformément le mélange de ricotta. Ajouter une couche de 2/3 tasse (175 ml) du mélange de pesto, le reste des nouilles pour lasagne et du mélange de pesto. Saupoudrer de mozzarella. Garnir avec du parmesan et de la chapelure.
5. Cuire au four, à découvert, à 375°F (190°C), pendant 50 minutes. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Conseil : Le lait, les trois fromages et les haricots sont tous des sources végétariennes de protéines. Avec des légumes frais du jardin dans une sauce au pesto crémeuse, les saveurs se mélangent délicieusement, de couche en couche.
