Lasagne aux asperges et au poulet
Coup de pouce, décembre 2010
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 40 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 1 c. à tab (15 ml) d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 c. à thé (5 ml) de thym frais haché
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron finement râpé
- 1 boîte (284 ml) de soupe condensée Crème d’asperges, de CAMPBELL®
- 1/2 tasse (125 ml) de lait 1 %
- 1 livre (500 g) d’asperges, taillées et coupées en petits morceaux
- 2 poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en tranches minces
- 1 emballage (250 g) de fromage cottage séché, pressé
- 6 feuilles de lasagne prêtes à cuire
- 1/3 tasse (75 ml) de mozzarella partiellement écrémée râpée
Préparation
1. Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen; faire cuire l’ail, le thym et le zeste de citron pendant 30 secondes. Ajouter la soupe condensée, le lait, les asperges et le poulet; cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres, pendant environ 5 minutes. Incorporer le fromage cottage.
2. Étendre 1/4 tasse (60 ml) du mélange de soupe dans le fond d’un plat carré de 8 pouces (2 L) allant au four. Placer une feuille de lasagne par-dessus; couper une autre feuille de lasagne pour recouvrir complètement le plat, au besoin. Étendre un tiers du mélange d’asperges. Répéter 2 fois. Saupoudrer de mozzarella et recouvrir le plat de papier d’aluminium; cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Conseil: Vaporiser le papier d’aluminium d’huile végétale, pour empêcher que la mozzarella n’y colle.
2. Étendre 1/4 tasse (60 ml) du mélange de soupe dans le fond d’un plat carré de 8 pouces (2 L) allant au four. Placer une feuille de lasagne par-dessus; couper une autre feuille de lasagne pour recouvrir complètement le plat, au besoin. Étendre un tiers du mélange d’asperges. Répéter 2 fois. Saupoudrer de mozzarella et recouvrir le plat de papier d’aluminium; cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Conseil: Vaporiser le papier d’aluminium d’huile végétale, pour empêcher que la mozzarella n’y colle.
