Hachis parmentier à la Santa Fe
Campbell®
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
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- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de boeuf haché très maigre
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte (284 ml/10 oz) de soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
- 1 c. à tab (15 ml) de chili en poudre
- 2 c. à tab (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu
- 1 boîte (341 ml/12 oz) de maïs en grains, égoutté
- 1 tasse (250 ml) de chacun poivrons rouge et vert, hachés
- 3 tasses (750 ml) de pommes de terre fraîchement, cuites et pilées
Préparation
1. Faire revenir le boeuf à feu mi-vif, dans une grande poêle, en remuant souvent. Ajouter l'ail 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter l’excédent de gras.2. Mélanger le boeuf, 1/2 boîte de soupe, le chili en poudre, la coriandre, le poivre noir, le maïs et les poivrons rouge et vert dans un plat de cuisson peu profond de 2 L.
3. Incorporer le reste de la soupe et les pommes de terre. Étaler le mélange de pommes de terre sur le mélange de boeuf.
4. Cuire au four à 200°C (400°F), à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres – pendant environ 20 minutes.
Conseil: Pour ajouter de la couleur et rehausser la saveur, saupoudrer le plat d'environ 1/2 tasse (125 ml) de mélange de fromage tex-mex, après la cuisson, et gratiner au four – pendant environ 3 minutes.
Note: Cette recette peut aussi être réalisée avec :
Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en sodium, de CAMPBELL®
Soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL®
