Boeuf et champignons à la poêle
Campbell®
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 3/4 tasse (175 ml) de riz brun à grains entiers de marque Uncle Ben’s PerfectionMC, non cuit
- Enduit antiadhésif d’huile végétale en vaporisateur
- 1 lb (500 g) de bifteck de surlonge, désossé et coupé en lanières
- 4 tasses (1 L) de champignons, tranchés
- 1 oignon rouge moyen, émincé ou coupé en morceaux
- 1 boîte (284 ml) de soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- 1 c. à tab (15 ml) de moutarde de Dijon
- 1 c. à tab (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé (2 ml) de feuilles de thym sec, écrasées
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir
Préparation
1. Préparer le riz selon le mode d’emploi sur l’emballage. Réserver et garder au chaud.
2. Faire chauffer une grande poêle à surface antiadhésive légèrement vaporisée d’enduit antiadhésif, à feu mi-vif.
3. Ajouter le boeuf et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en remuant souvent. Retirer le boeuf de la poêle. Baisser le feu à « moyen ».
4. Ajouter de l’enduit antiadhésif dans la poêle. Faire sauter les champignons et l’oignon, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement brunis – pendant environ 3 à 5 minutes.
5. Incorporer la soupe, l’eau, la moutarde, la sauce Worcestershire, le thym et le poivre. Amener à ébullition. Remettre le boeuf dans la poêle et bien faire chauffer le tout. Servir avec du riz.
Soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL®
Soupe condensée Crème de champignons 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
