Comment choisir son cellier

Les portes vitrées des celliers sont faites pour contrôler la luminosité, mais on pense néanmoins à ne pas mettre notre cellier directement exposés aux rayons du soleil. Aussi, la majorité des celliers ont une serrure: on vérifie que ce soit le cas pour le modèle qui nous plaît, si on recherche cet élément. À noter également que la plupart des celliers présentent des tablettes coulissantes. Leur finition (bois ou métal) et la solidité de la structure demeurent davantage une question esthétique qu'un atout sur la conservation. Certains celliers ont un casier de stockage où on empile les bouteilles. Enfin, il existe des celliers encastrables, de la même taille qu'un lave-vaisselle, qui expulsent la chaleur par le devant. Pour les celliers non encastrables, la chaleur sort par l'arrière, comme pour les réfrigérateurs. Il faut donc avoir un espace d'une dizaine de centimètres tout autour pour que la chaleur s'évacue bien.

On achète!

Avant de sortir son portefeuille, on visite plusieurs boutiques spécialisées en accessoires pour le vin et on consulte ces sites Web.

Entreprise québécoise: Cavavin

Vintage Keeper

Transtherm

Fabricant québécois: Rosyma

Eurocave First

On fait un saut chez L'âme du vin, 14, boul. Desaulniers, Saint-Lambert 450 923-0083.

À la vôtre!