Vins et cocktails

Le Québec est un pionnier en matière de production de cidre de glace. Pourtant, peu de gens connaissent cette délicieuse boisson. Voici donc quelques renseignements sur cette production artisanale.

Une vin de qualité coûte les yeux de la tête? Erreur. Guénaël Revel, sommelier et auteur, notamment de Vins mousseux et champagnes (éditions Modus Vivendi), nous le prouve. Et 10 fois plutôt qu'une!

Les escapades à deux étant trop rares, pourquoi ne pas y porter un (ou des!) toast? Pour ce faire, les produits québécois vous promettent des «match parfaits».

Quel que soit le type de fromage qu'on aime, voici des vins qui sauront en rehausser le caractère.

Jeune, frais et fruité, le rosé est un vin sur mesure pour l'été. Il fait toujours bonne figure à l'apéro et convient à une foule de plats. En voici une sélection pour égayer les beaux jours.

Quel type de vin mettra le mieux en valeur nos grillades de l'été? Voici quelques mariages heureux selon la marinade utilisée.

Trouver le vin qui s'accorde à notre menu est souvent un casse-tête. Il suffit pourtant de connaître quelques règles de base pour s'y retrouver.

Si on utilise plus volontiers un vin bas de gamme pour cuisiner, choisir des bières au goût caractéristique et prononcé peut donner une pointe d'originalité à plusieurs plats.