Le malbec est un cépage corsé très à la mode, qui donne des vins ronds et gourmands. On y retrouve de puissants arômes de fruits rouges et noirs, et il se marie très bien avec des mets automnaux, des gibiers et des viandes rouges. Pour ceux qui aiment les vins corsés et généreux, à l'alcool bien intégré.
Pays: France
Région: Cahors
Maison: Georges Vigouroux
Cépage: 100 % malbec
Millésime: 2004
alc./vol.: 12,5 %
Prix: 14,25 $
Château Grand Chêne
Le Château Grand Chêne est un vin rouge du sud-ouest de la France qui est le parfait exemple d'un assemblage réussi. Cabernet franc, tannat, merlot et cabernet sauvignon cohabitent pour créer un vin rouge sombre, velouté, aux arômes de sous-bois et de cuir. Il accompagne très bien les viandes rouges délicates, les gigots d'agneau, les rôtis et les magrets de canard.
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Maison: Vignerons du Brulhois, Côtes du Brulhois
Cépages: cabernet franc, tannat, merlot, cabernet sauvignon
Millésime: 2004
alc./vol.: 12,5 %
Prix: 16,80 $
Emiliana Viñedos
Les vins du Chili offrent souvent des cépages européens avec une touche de bois et de soleil en plus! L'Emiliana a du merlot, les typiques effluves de fruits rouges et noirs ainsi que les nuances poivrées. Ce petit vin chilien, parce qu'il est peu corsé pour un rouge, est idéal à servir avec un poisson à chair ferme comme le thon et le barracuda, accompagnés d'une sauce à base de tomates, de poivrons ou d'aubergines, ou de type cajun.
Pays: Chili
Région: Nancagua, Vallée de Rapel
Maison: Emiliana Estates
Cépage: merlot
Millésime: 2005
alc./vol.: 13 %
Prix: 10,95 $
Chardonnay Boschendal
Le chardonnay est un cépage blanc français très populaire cultivé à travers le monde. Boschendal est une maison d'Afrique du Sud qui l'offre sous une forme généreuse et parfumée, au goût exotique et vanillé. Un poisson à chair ferme et au goût relevé sera son complément idéal.
Pays: Afrique du Sud
Région: Coastal Region
Maison: Boschendal Wines
Cépage: chardonnay
Millésime: 2006
alc./vol.: 14,5 %
Prix: 15,95 $
Altano - Douro
L'Altano est un vin rouge de la magnifique région du Douro au Portugal. Les raisins utilisés sont les mêmes que ceux du porto, mais sont nuancés par des notes de petits fruits rouges, de violettes et de fleur de ciste, une fleur indigène du Portugal au goût distinct. L'Altano se marie très bien avec le veau, le porc et la volaille. Excellent rapport qualité/prix.
Pays: Portugal
Région: Douro
Maison: Famille Symingto
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Franca
Millésime: 2005
alc./vol.: 13 %
Prix: 12,35 $
