Vins et cocktails

Le vin rouge s’accorde-t-il avec tous les plats? Danny St-Pierre, chef du restaurant Auguste, et Jessica Harnois, sommelière, nous parlent de deux accords à ne PAS faire.

On adore l’aspect convivial des tapas. Par contre, agencer le vin à cette panoplie de petits plats peut s’avérer un véritable casse-tête. La sommelière et collaboratrice à Tchin Tchin Jessica Harnois et Danny St-Pierre, chef du restaurant Auguste à Sherbrooke, nous révèlent leurs astuces de pros.

Votre menu des fêtes inclut caribou ou boeuf bourguignon? Vous cherchez des vins qui s’y marieront à la perfection? Place aux propositions de la sommelière Jessica Harnois et du chef Danny St-Pierre.

Rien n'est plus festif que de siroter un punch bien épicé à Noël. Voici une savoureuse recette de sangria rouge proposée par la sommelière Jessica Harnois. Pour faire un malheur lors de notre réception des fêtes!

On apprécie le bon vin sans être fin connaisseur. Comment garnir notre table (ou celle de nos hôtes!) de rouges qui séduisent à tout coup? Jessica Harnois, sommelière et collaboratrice à Tchin Tchin, nous conseille.

On a demandé à un blogueur amoureux des cocktails de nous façonner 5 boissons pour couples seulement, à savourer en duo. Voici sa sélection de drinks coquins. Pailles non comprises.

Tire-bouchon, couteau de sommelier, coupe-capsule, voici des accessoires que tout amateur de vin sera heureux de recevoir. On pourrait même les offrir à la Saint-Valentin, accompagnés d'une bonne bouteille...

Pas facile de trouver une boisson sans alcool qui passe le test. Voici nos 5 gagnants, à servir sans gêne à nos invités qui ont des restrictions mais veulent quand même trinquer!

Le cidre de glace québécois connaît un succès planétaire, mais les cidriculteurs québécois n’en restent pas là et rivalisent d’imagination pour créer d’autres produits délicieux.

Tout ce qu'il faut savoir pour bien s'équiper.