Vins et cocktails
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Comment lire une étiquette de vin?
Un truc pour mieux choisir le vin qui accompagnera les pâtes prévues au menu de ce soir?...
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10 vins coups de coeur pour les fêtes
5 blancs et 5 rouges parfaits pour toutes nos réceptions.
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À chaque plat son vin
Du rouge ou du blanc avec le repas? Pour recevoir avec brio, quatre plats...
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À chaque plat son vin
Du rouge ou du blanc avec le repas? Pour recevoir avec brio, quatre plats...
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Les erreurs à éviter avec le vin rouge
Le vin rouge s’accorde-t-il avec tous les plats? Danny St-Pierre, chef du restaurant Auguste, et Jessica Harnois, sommelière, nous parlent de deux accords à ne PAS faire.
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Tapas et vins blancs: quels sont les accords heureux?
On adore l’aspect convivial des tapas. Par contre, agencer le vin à cette panoplie de petits plats peut s’avérer un véritable casse-tête. La sommelière et collaboratrice à Tchin Tchin Jessica Harnois et Danny St-Pierre, chef du restaurant Auguste à Sherbrooke, nous révèlent leurs astuces de pros.
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Gibier ou viande mijotée: on trinque avec quoi?
Votre menu des fêtes inclut caribou ou boeuf bourguignon? Vous cherchez des vins qui s’y marieront à la perfection? Place aux propositions de la sommelière Jessica Harnois et du chef Danny St-Pierre.
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Le punch: pour mettre du piquant pendant les fêtes
Rien n'est plus festif que de siroter un punch bien épicé à Noël. Voici une savoureuse recette de sangria rouge proposée par la sommelière Jessica Harnois. Pour faire un malheur lors de notre réception des fêtes!
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Les vins rouges passe-partout
On apprécie le bon vin sans être fin connaisseur. Comment garnir notre table (ou celle de nos hôtes!) de rouges qui séduisent à tout coup? Jessica Harnois, sommelière et collaboratrice à Tchin Tchin, nous conseille.
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St-Valentin: cocktails à boire à deux
On a demandé à un blogueur amoureux des cocktails de nous façonner 5 boissons pour couples seulement, à savourer en duo. Voici sa sélection de drinks coquins. Pailles non comprises.
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8 accessoires pour l’amateur de vin
Tire-bouchon, couteau de sommelier, coupe-capsule, voici des accessoires que tout amateur de vin sera heureux de recevoir. On pourrait même les offrir à la Saint-Valentin, accompagnés d'une bonne bouteille...
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Boissons sans alcool: nos 5 choix
Pas facile de trouver une boisson sans alcool qui passe le test. Voici nos 5 gagnants, à servir sans gêne à nos invités qui ont des restrictions mais veulent quand même trinquer!
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6 alcools de pommes à découvrir
Le cidre de glace québécois connaît un succès planétaire, mais les cidriculteurs québécois n’en restent pas là et rivalisent d’imagination pour créer d’autres produits délicieux.
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Coupes et verres: le bar parfait
Tout ce qu'il faut savoir pour bien s'équiper.











