Nos bonnes adresses de traiteurs

En cuisinant de délicieux mets, qu'il suffit de réchauffer, les traiteurs nous simplifient la vie. Voici les coordonnées de sept traiteurs qui préparent de savoureux plats prêts à servir, du plus simple au plus raffiné. Prenez note que les prix et les choix de mets (deux par catégorie) sont donnés à titre indicatif, et que les taxes ainsi que des frais de service ou de livraison peuvent s'appliquer.

Denise Cornellier Traiteur
5354, boul. Saint-Laurent (Montréal)
Téléphone: 514 272-8428

Ce traiteur est l'un des plus réputés de la ville, offrant des mets raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, pour une indéniable expérience gastronomique. Les plats qui suivent proviennent de la «Carte Repas» et doivent être commandés pour au moins six personnes.

Exemples de choix offerts

Entrées (à partir de 8 $ par personne)

Tian de homard et pétoncle à l'huile de corail

Foie gras de canard poêlé, miel d'hibiscus au cumin rôti et pousses printanières

Plats principaux (à partir de 25 $ par personne)

Carré d'agneau grillé aux herbes et bulgur

Saumon biologique en croûte de raifort, mousseline de petits pois

Fromages (à partir de 15 $ par personne)

Brie au caramel, fruits secs et noix craquantes

Milllefeuille de chèvre et parmesan

Desserts (à partir de 10 $ par personne)

Douceur de xérès et Symphonie à l'érable

Millefeuille aux pistaches et fruits rouges

Total minimum par personne: 43 $

Option moins coûteuse: une « Carte Buffet » permet d'obtenir un repas simple à coût moindre, avec entrées et accompagnements froids à 6 $ et plus, plats principaux à 8 $ et plus, et desserts à 5 $ et plus, pour un total qui s'élève à moins de 20 $ par personne.

Robert Alexis Traiteur
3693, rue Wellington (Verdun)
Téléphone: 514 521-0816

Ce traiteur est à mi-chemin entre le traiteur haut de gamme et le traiteur «de tous les jours», misant sur le concept «table d'hôte» avec des propositions à prix fixe par personne que voici:

1. Une entrée, un plat et un dessert: 24,50 $
2. Une entrée, un plat, une salade et un dessert: 29,00 $
3. Une entrée, un plat, une salade, une assiette de fromages et un dessert: 34,50 $

Exemples de choix offerts

Entrées

Jambon de Westphalie, roquette et parmesan Reggiano

Pavé de saumon mariné au yogourt, façon indienne, relish de concombre

Plats principaux

Blanc de poulet fermier farci au Migneron, fondue de roquette, jus à l'estragon

Filet de saumon rôti sur peau au parfum niçois, coulis de tomates et herbes fraîches

Salades et fromages

Buisson de fines laitues, vinaigrette au miel et balsamique

Fromages fins, fruits frais et noix rôties

Desserts

Crème brûlée à l'érable, fine dentelle à la vanille

Salade de fruits frais du marché, mousseline au mascarpone