Comment faire des rouleaux de printemps?
- Par
- ,
- Publié:
- 18 janvier 2010
- Mise à jour:
- 18 janvier 2010
Pour une touche de fraîcheur printanière, une façon toute simple de concocter ces rouleaux typiques de la cuisine vietnamienne.
Petits conseils- Pour éviter que nos galettes de riz ne sèchent en cours de route, il est important de préparer tous nos ingrédients d'avance.
- Ne pas mettre trop de garniture: les galettes de riz sont fragiles et risqueraient de se déchirer.
- Faire un rouleau à la fois et prévoir un plateau où les déposer une fois terminés (les rouleaux ne doivent pas se toucher, car ils colleraient ensemble).
- Si on ne compte pas les manger immédiatement, on les couvre d'un linge de cuisine humide et on enveloppe le plateau d'une pellicule de plastique. Les rouleaux se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
Vos commentaires
Faites-nous connaître vos impressions ici!
À découvrir
-
Infos cuisine
Simple et réconfortant, le gratin de pommes de terre est un plat d'accompagnement toujours...
-
Infos cuisine
Bien dorés et aromatisés, les champignons font un accompagnement tout simplement savoureux. La...
-
Infos cuisine
Une technique toute simple qui permettra de mettre le canard au menu de nos grillades estivales.
-
Infos cuisine
Cuire un riz qui ne soit ni trop collant, ni trop humide, ni trop croquant, c'est tout un défi!...
-
Infos cuisine
Vous voulez réussir votre rôti à tout coup? Voici nos trucs et une marche à suivre pour un...
Vous aimerez aussi
-
Pour apprécier la saison froide, pourquoi ne pas sortir le BBQ et ajouter quelques saveurs estivales dans notre assiette? Toute la vérité sur les grillades d’hiver.
-
On devrait utiliser la soie dentaire tous les jours. Pour vous convaincre de ses bienfaits, voici 4 raisons d’intégrer le fil dentaire à votre routine quotidienne.
-
Des petites gâteries et des trucs pour recevoir nos proches qui ont des restrictions alimentaires… parce que, eux aussi, ils veulent manger un bon dessert!
-
Coupe Grey, finale de la Coupe Stanley, Super Bowl: les finales sportives ont leur lot d’adeptes, on en profite pour organiser une rencontre sans prétention entre amis.
-
Délicieuse, la pâte phyllo intimide certaines cuisinières qui craignent sa fragilité. Voici quelques conseils pour l’apprêter en toute simplicité.
-
