Vous aimez les frites? On les adore. Voici comment faire de délicieuses frites au four!
Des idées de bon goût
Voici quelques suggestions pour assaisonner nos frites avant la cuisson ou pour faire trempette quand elles sont bien dorées.
Assaisonnement: sel de mer, poivre noir ou blanc, romarin, thym, origan, persil, graines de fenouil ou graines de coriandre broyées, zeste de citron, ail, paprika, cumin, etc.
Mayonnaise aromatisée: au cari, à l'assaisonnement au chili, à la coriandre moulue, à l'estragon, au basilic, à la moutarde de Dijon, à l'ail, aux poivrons rouges rôtis, etc.
Voici quelques suggestions pour assaisonner nos frites avant la cuisson ou pour faire trempette quand elles sont bien dorées.
Assaisonnement: sel de mer, poivre noir ou blanc, romarin, thym, origan, persil, graines de fenouil ou graines de coriandre broyées, zeste de citron, ail, paprika, cumin, etc.
Mayonnaise aromatisée: au cari, à l'assaisonnement au chili, à la coriandre moulue, à l'estragon, au basilic, à la moutarde de Dijon, à l'ail, aux poivrons rouges rôtis, etc.
Cette démonstration a été rendue possible grâce à la collaboration de Jean-Michel Riverin, de l'Académie culinaire de Montréal, 514-393-8111.
