Infos cuisine

Trouvailles culinaires, bonnes adresses, nouveautés en épicerie : trucs et techniques en cuisine sont à l'honneur ici.

  • Cuisine de rue: nos plats coup de coeur!

    Force est d’avouer qu’on est assez chanceuses côté bouffe de rue: nos bureaux sont situés...

    coup de coeur foodtruck
  • 8 produits incontournables à l'apéro

    L’heure des 5 à 7 a sonné! Et si on organisait l’apéro à la maison? Voici...

    produits pour apero
  • 6 techniques pour cuisiner le saumon

    Six techniques de cuisson et des astuces pour le cuire à la perfection.

    Filets de saumon à l'unilatérale
  • Comment déguster la noisette

    En salade, comme garniture dans des muffins, du yogourt ou encore moulue dans une mousse au chocolat, la noisette se déguste sous de nombreuses formes.

  • La betterave: un légume champion

    En dessert, au four ou en salade, redécouvrez ce légume aux vertus étonnantes!

  • 6 plats et leurs accompagnements

    Dans son numéro de décembre 2012, le magazine Coup de pouce vous propose six plats de résistance aux accents festifs. On vous suggère ici quelques idées d'accompagnements qui en feront des repas mémorables.

  • Le porc à toutes les sauces

    Du déjeuner au souper, le porc est un incontournable dans la cuisine québécoise. Julie Gélinas, de la Fédération des producteurs de porc du Québec, nous dit tout ce qu'il faut savoir pour l'apprêter avec succès.

  • Fruits givrés et copeaux de chocolat: comment faire?

    Pour ajouter une touche de magie à notre table de réception de Noël, rien de tel que les petits fruits givrés. Une décoration sans prétention qui n’exige que trois ingrédients et environ 15 minutes de notre temps. Les copeaux de chocolat, eux, garniront joliment tous nos desserts.

  • Trucs et astuces pour cuisiner le rôti et le carré de porc

    Le porc du Québec est reconnu internationalement pour sa qualité. Quelque 30 % plus maigre qu'il y a 25 ans et offert dans une variété de 32 coupes, le porc du Québec est une viande tendre et savoureuse. Nous vous proposons de renouer avec elle grâce à une méthode simple qui vous permettra de faire du rôti ou du carré de porc une réussite juteuse. Allez-y, mangez avec émotion !

  • Des granolas au déjeuner

    En plus d'être bons, pour la santé et les papilles, les granolas sont versatiles et peuvent s'intégrer de différentes façons à notre petit déjeuner. En voici six.

  • 3 façons de cuisiner le chou rouge

    Regorgeant d'antioxydants et de minéraux, et riche en fibres, le chou rouge s'apprête de différentes façons. Voici trois suggestions.

  • Trucs de pro pour cuisiner le chocolat

    On a envie de se lancer dans la confection de confiseries au chocolat? C'est un art plus complexe que la préparation de biscuits, mais, avec les bons outils et les bonnes techniques, il est possible de créer de délicieuses gâteries. Voici quelques trucs de Christophe Morel, maître chocolatier.

  • Des céréales chaudes pour déjeuner

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Cynthia Quellet
Cynthia Quellet 30-07-2014

Vidéo – Une petite fille, en larmes, ne veut pas que son frère grandisse: adorable!

La petite Sadie, de Phoenix, en Arizona crée un véritable buzz ! Du haut de ses 5 ans, vêtue de sa robe de princesse, on la voit pleurer toutes les larmes de son corps en embrassant son petit...

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Andrée-Anne Guénette 30-07-2014

Depuis quand le rire d’une femme est vulgaire?

En tout cas, le gouvernement actuel de la Turquie, formé du Parti de la justice et de la liberté (laissez-moi rire!), ne gagnera jamais de prix de promotion du féminisme. Sur le site de ICI...

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Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Omelettes au fromage et à la salsa aux tomates

    Omelettes au fromage et à la salsa aux tomates

    25 min PT16M Coup de pouce, Livre Barbecue 2014 19691231T19:33:34
  2. Mardi

    Salade de lentilles au fromage feta

    Salade de lentilles au fromage feta

    25 min PT16M Coup de pouce, Livre Barbecue 2014 19691231T19:33:34
  3. Mercredi

    dumpling

    Dumplings aux crevettes et aux poireaux

    25 min PT16M Coup de pouce, Livre Barbecue 2014 19691231T19:33:34
  4. Jeudi

    tofu sesame orange

    Tofu au sésame et à l’orange

    25 min PT16M Coup de pouce, Livre Barbecue 2014 19691231T19:33:34
  5. Vendredi

    brochettes saucisses

    Brochettes de saucisses et de poivrons

    25 min PT16M Coup de pouce, Livre Barbecue 2014 19691231T19:33:34

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