Infos cuisine

Trouvailles culinaires, bonnes adresses, nouveautés en épicerie : trucs et techniques en cuisine sont à l'honneur ici.

  • Cuisine de rue: nos plats coup de coeur!

    Force est d’avouer qu’on est assez chanceuses côté bouffe de rue: nos bureaux sont situés...

    coup de coeur foodtruck
  • 8 produits incontournables à l'apéro

    L’heure des 5 à 7 a sonné! Et si on organisait l’apéro à la maison? Voici...

    produits pour apero
  • 6 techniques pour cuisiner le saumon

    Six techniques de cuisson et des astuces pour le cuire à la perfection.

    Filets de saumon à l'unilatérale
  • Le miel: un délice aux pouvoirs magiques

    Très énergétique, le miel se décline dans plusieurs dizaines de variétés. Pour sucrer le thé ou pour apaiser une gorge irritée, on n’hésite pas à en prendre une cuillérée.

  • Six saveurs de chocolat à découvrir!

    Outre les classiques noir, blanc et au lait, le chocolat se décline dans une variété presque infinie de saveurs, parfois étonnantes. En voici six qui méritent d'être croquées.

  • Tout sur le chocolat

    Conseils de pro et recettes de base pour faire les meilleurs desserts chocolatés qui soient.

  • 6 gourmandises à offrir pour la Saint-Valentin

    Pour la fête des amoureux, on gâte ceux qu’on aime avec ces petites douceurs aussi jolies que délicieuses!

  • Vins et chocolats, un mariage réussi!

    C'est la Saint-Valentin. On en profite pour déguster quelques verres avec du chocolat. Voici quelques principes de base pour réussir vos accords. Après, c’est une question de goût, tout simplement!

  • Délicieux et nutritif: le quinoa

    Envie de varier vos menus? Découvrez les bienfaits du quinoa, une délicieuse alternative au traditionnel riz.

  • Bien réussir ses pâtes

    Tour le monde sait faire des pâtes! Oui, mais comment faire pour qu'elles soient vraiment réussies? Voici nos conseils.

  • Légumes: eau chaude ou eau froide?

    Pour une cuisson optimale, certains légumes doivent être plongés dans l’eau bouillante, alors que d’autres exigent qu’on démarre la cuisson à l’eau froide. Les grands principes.

  • La galette des rois

    À l’origine une tradition romaine païenne, la dégustation de la galette des rois est désormais une agréable coutume du mois de janvier que les enfants adorent.

  • Bien choisir son vinaigre balsamique

    Qu'on l'utilise comme ingrédient dans une vinaigrette ou tout seul pour assaisonner le poisson ou la volaille, le vinaigre balsamique est un condiment de choix. Mais comment bien le choisir?

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Geneviève Rossier
Geneviève Rossier 18-08-2014

Quel âge me donnez-vous, pour ou contre?

La nouvelle émission de Canal vie, « Quel âge me donnez-vous » fait jaser. En achetant aux US un concept déjà testé, les producteurs minimisent le risque. Rien de nouveau non plus dans la...

Isabelle Sevigny
Isabelle Sevigny 18-08-2014

2 trucs faciles pour rafraîchir une vieille salle de bain

Quand on déménage dans un nouvel appartement, on a souvent mille et un projets pour l’embellir et le mettre à notre image. On s’empresse d’en faire quelques uns, et on procrastine sur...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Éclairs à la crème de mascarpone, glace au chocolat? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Saumon à la mangue sur salade de cresson-410

    Saumon à la mangue sur salade de cresson

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  2. Mardi

    coupelle bifteak thai

    Coupelles de laitue au bifteck à la thaïe

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  3. Mercredi

    Mini-quiches au jambon et aux champignons

    Mini-quiches au jambon et aux champignons

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  4. Jeudi

    Poulet tandoori

    Poulet tandoori

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34
  5. Vendredi

    burgers porc oignons rouges

    Hamburgers au porc et à l'oignon rouge grillé

    25 min PT15M Coup de pouce, Cuisine barbecue 2013 19691231T19:33:34

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!