Infos cuisine

Trouvailles culinaires, bonnes adresses, nouveautés en épicerie : trucs et techniques en cuisine sont à l'honneur ici.

  • Décorer son premier gâteau

    Nombreuses sont les occasions pour offrir un beau gâteau. On décide de le fabriquer nous...

    Décorer son premier gâteau
  • 6 techniques pour cuisiner le saumon

    Six techniques de cuisson et des astuces pour le cuire à la perfection.

    Filets de saumon à l'unilatérale
  • Les micro-pousses: un petit plus pour nos plats

    Les micro-pousses ont la cote dans les assiettes des chefs. À notre tour de les...

    micro pousses
  • Tout sur le chocolat

    Conseils de pro et recettes de base pour faire les meilleurs desserts chocolatés qui soient.

  • 6 gourmandises à offrir pour la Saint-Valentin

    Pour la fête des amoureux, on gâte ceux qu’on aime avec ces petites douceurs aussi jolies que délicieuses!

  • Vins et chocolats, un mariage réussi!

    C'est la Saint-Valentin. On en profite pour déguster quelques verres avec du chocolat. Voici quelques principes de base pour réussir vos accords. Après, c’est une question de goût, tout simplement!

  • Délicieux et nutritif: le quinoa

    Envie de varier vos menus? Découvrez les bienfaits du quinoa, une délicieuse alternative au traditionnel riz.

  • Bien réussir ses pâtes

    Tour le monde sait faire des pâtes! Oui, mais comment faire pour qu'elles soient vraiment réussies? Voici nos conseils.

  • Légumes: eau chaude ou eau froide?

    Pour une cuisson optimale, certains légumes doivent être plongés dans l’eau bouillante, alors que d’autres exigent qu’on démarre la cuisson à l’eau froide. Les grands principes.

  • La galette des rois

    À l’origine une tradition romaine païenne, la dégustation de la galette des rois est désormais une agréable coutume du mois de janvier que les enfants adorent.

  • Bien choisir son vinaigre balsamique

    Qu'on l'utilise comme ingrédient dans une vinaigrette ou tout seul pour assaisonner le poisson ou la volaille, le vinaigre balsamique est un condiment de choix. Mais comment bien le choisir?

  • On découvre le citron Meyer

    Croisement entre le citron et la mandarine ou l'orange, découvrez ce drôle de fruit : le citron Meyer.

  • Comment déguster la noisette

    En salade, comme garniture dans des muffins, du yogourt ou encore moulue dans une mousse au chocolat, la noisette se déguste sous de nombreuses formes.

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Andrée-Anne Guénette
Andrée-Anne Guénette 24-04-2014

5 conseils pour fabriquer un smoothie vraiment santé (et qui goûte bon!)

Parce que chez nous, on aime vraiment beaucoup les smoothies,  je passe beaucoup de temps à les zieuter dans les livres de recettes et sur le web. On peut le dire: dans le merveilleux monde des...

Michael Thornton
Michael Thornton 24-04-2014

3 filles cool à écouter

Non, elles ne parlent pas de marde, mais elles swingent rare et leur charme est indéniable. Je parle bien sûr des Hay Babies, mon dernier coup de cœur folk. La première fois que je les ai vues,...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à notre délicieux gâteau étagé au chocolat blanc? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Poulet épicé, sauce au yogourt et au concombre

    Poulet épicé, sauce au yogourt et au concombre

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  2. Mardi

    Pâtés de haricots rouges à la coriandre

    Pâtés de haricots rouges à la coriandre

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  3. Mercredi

    Filets de poisson à la provençale

    Filets de poisson à la provençale

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  4. Jeudi

    Tofu grillé et brocoli vapeur, sauce aux arachides

    Tofu grillé et brocoli vapeur, sauce aux arachides

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31
  5. Vendredi

    Côtelettes d'agneau grillées, sauce aux fruits tropicaux

    Côtelettes d'agneau grillées, sauce aux fruits tropicaux

    15 min PT11M Coup de pouce, juin 2011 19691231T19:33:31

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!