Infos cuisine

De jolis accessoires colorés et originaux pour concocter des popsicles maison. De quoi ravir les enfants... et les plus grands!

Avec l'été revient le plaisir de partir à l'aventure, en s'arrêtant de temps à autre pour déguster une bonne bière. Pour conjuguer ces deux plaisirs, voici cinq micro-brasseries québécoises qui nous attendent sur la route des vacances!

Le couteau est sans contredit l'outil le plus important dans une cuisine. Voici les trois essentiels, selon Jean-Luc Boulay, chef du restaurant Le Saint- Amour à Québec et juge à l'émission Les Chefs.

On aime acheter des aliments de chez nous, on aime découvrir de nouveaux produits locaux et on adore quand ces produits sont facilement accessibles. Voici des sites pour nous!

Il arrive fréquemment qu'on se demande si un aliment est encore bon après un certain temps ou si on doit le jeter. Ces tableaux à télécharger - que l'on pourra coller près du réfrigérateur et dans le garde-manger - nous permettront d'en avoir une bonne idée.

On prévoit un pique-nique? Fort pratique, la glacière nous permettra de garder nos aliments bien au frais. D'autant qu'on aura lu les trucs de Coup de pouce pour maximiser la conservation de nos victuailles!

À la mexicaine, à la grecque ou à l'italienne... Voici 3 façons d'intégrer ce légume à vos repas!

Parce qu'on a peu de temps, qu'on veut cuisiner santé ou qu'on préfère tout simplement cette méthode, la cuisson vapeur est une technique facile à maîtriser. Voici comment y arriver.

Pour parfumer nos desserts, entre autres, la vanille est tout indiquée. Comment bien la choisir et la conserver? On vous l'explique.

Les patates frites, un plaisir irrésistible. Surtout lorsqu'on a déniché LES meilleures patates frites du Québec! C'est votre cas? Partagez avec nous votre précieuse découverte!