Infos cuisine

Présente en Europe depuis plus de 30 ans, la cuisson à induction est connue des chefs d'ici depuis une dizaine d'années. Mais de quoi s'agit-il au juste?

Côté nutritif, ils sont assez semblables. Les différences se retrouvent plutôt dans la couleur, la texture et le goût.

Vous avez été plusieurs à poser des questions concernant la cuisine du temps des fêtes. Voici quelques réponses.

Cela peut faire toute la différence entre un repas santé et une catastrophe pour les artères! Voici ce qu'il faut savoir pour faire les bons choix.

Vous voulez réussir votre rôti à tout coup? Voici nos trucs et une marche à suivre pour un rôti parfait!

Vous recevez plusieurs personnes et n'avez pas le temps de cuisiner? Solution: faites appel à un traiteur!

De formes et de couleurs multiples, les courges s'apprêtent de délicieuses façons. Mais pourquoi se contenter de les manger quand on peut aussi en faire de jolis plats de service?

Pour faire pousser des citrouilles... sur vos gâteaux d'Halloween, sortez la pâte d'amandes, et mettez vos petits pâtissiers à contribution.

Il existe 3000 variétés de pommes de terre, le Canada en produit plus de 150 et on trouve 35 variétés sur nos tables. Et chacune a ses particularités en cuisine.