Cuisine : infos et Conseils pratiques p.23

Infos cuisine

Trouvailles culinaires, bonnes adresses, nouveautés en épicerie : trucs et techniques en cuisine sont à l'honneur ici.

  • BBQ: 5 recettes express

    Voici 5 recettes express tirées de notre hors-série Barbecue 2015. Dans notre assiette en moins...

    barbecue express
  • Garnitures pour hot-dogs

    On prépare des hot-dogs nouveau genre avec ces 5 garnitures inspirantes. On...

    salsa tomatilles
  • Comment farcir un dindon

    Une farce cuisinée maison, c’est bien meilleur que celle du marché, et pas tellement plus compliqué. Voici quelques trucs pour apprêter et farcir votre dinde en deux temps trois mouvements.

  • Comment faire une meringue italienne

    Délicieuse sur de petits gâteaux ou sur une tarte au citron, la meringue italienne a la particularité d’être faite avec du sucre cuit, ce qui lui donne une texture onctueuse et fondante.

  • Comment faire des baklavas

    Ne vous laissez pas intimider par l’apparente complexité de ce dessert, parfumé aux saveurs orientales. Voici nos secrets pour réussir des baklavas feuilletés en 4 étapes faciles.

  • Guide cadeaux art de la table

    Recevoir avec style, c’est un art. Pour faire plaisir à ceux qui aiment les réceptions, on vous propose des cadeaux à la fois pratiques et élégants, qui égayeront les fêtes.

  • Les yogourts à la vanille: nos choix

    Chaque mois, nous testons différents produits du commerce. Notre principal critère: le goût et rien d'autre! Ce test révèle qu’à Coup de pouce, on aime les yogourts bien crémeux! Voici nos 5 préférés.

  • Guide cadeaux cuisine

    Noël approche et pour faciliter le magasinage des fêtes, on a concocté des guides cadeaux thématiques pratiques. Voici 5 suggestions gastronomiques qui sauront ravir les papilles de nos proches gourmands.

  • On organise un vins et fromages

    Organiser un « Vins et fromages », c’est une façon délicieuse et sympathique de recevoir des amis. On vous propose de bonnes idées pour marier les saveurs et tout préparer sans soucis.

  • On a goûté les tartinades de fraises

    Chaque mois, nous testons pour vous différents produits du commerce. Notre principal critère: le goût! Ce mois-ci: les tartinades de fraises. Voici nos 5 choix pour tartiner nos rôties. Faites-nous connaître vos préférences!

  • Comment préparer des biscuits en rouleaux

    Pour préparer des biscuits en quelques minutes et les déguster tout juste sortis du four, il n’y a rien comme la pâte à biscuits en rouleaux. On peut les garder en réserve au frigo ou au congélo, et quand on a une petite fringale, il suffit de les couper et de glisser les biscuits au four.

  • Dinde et compagnie: buffet pour 12 personnes

    Un repas des fêtes traditionnel avec une touche de nouveauté, servi en buffet pour nous permettre de fêter avec nos invités. Recettes et conseils pour un buffet presque parfait!

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Cynthia Quellet
Cynthia Quellet 02-07-2015

Abeilles: 10 infos surprenantes sur l’apiculture urbaine

Le déclin des populations d’abeilles est sur toutes les lèvres. Depuis plusieurs années, changements climatiques, pesticides, parasites et autres maladies viennent affaiblir sans cesse un peu...

Claudine St-Germain
Claudine St-Germain 03-07-2015

Édito: Une belle lignée

Chères lectrices, Ça me fait tout drôle de m’adresser directement à vous pour la première fois. Pourtant, il y a déjà 16 ans que je vous parle chaque mois. Au début, j’étais une...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à notre incroyable gâteau au fromage glacé aux bleuets? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    sandwich falafel

    Sandwich au falafel

    15 min PT10M Coup de pouce, juin 2015 19691231T19:33:35
  2. Mardi

    Saumon

    Saumon miso

    15 min PT10M Coup de pouce, juin 2015 19691231T19:33:35
  3. Mercredi

    saute poulet poivrons

    Sauté de poulet aux poivrons

    15 min PT10M Coup de pouce, juin 2015 19691231T19:33:35
  4. Jeudi

    tofu teriyaki

    Tofu teriyaki et salade tiède de nouilles

    15 min PT10M Coup de pouce, juin 2015 19691231T19:33:35
  5. Vendredi

    bifteck

    Biftecks de faux-filet, sauce verte crémeuse

    15 min PT10M Coup de pouce, juin 2015 19691231T19:33:35

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!