Infos cuisine

Organiser un « Vins et fromages », c’est une façon délicieuse et sympathique de recevoir des amis. On vous propose de bonnes idées pour marier les saveurs et tout préparer sans soucis.

Chaque mois, nous testons pour vous différents produits du commerce. Notre principal critère: le goût! Ce mois-ci: les tartinades de fraises. Voici nos 5 choix pour tartiner nos rôties. Faites-nous connaître vos préférences!

Pour préparer des biscuits en quelques minutes et les déguster tout juste sortis du four, il n’y a rien comme la pâte à biscuits en rouleaux. On peut les garder en réserve au frigo ou au congélo, et quand on a une petite fringale, il suffit de les couper et de glisser les biscuits au four.

Un repas des fêtes traditionnel avec une touche de nouveauté, servi en buffet pour nous permettre de fêter avec nos invités. Recettes et conseils pour un buffet presque parfait!

C'est le temps de faire le plein de compotes maison: c'est facile, économique et passe-partout! Voici quelques astuces pour ajouter une touche originale à notre traditionnelle compote.

Quel plaisir d’enjoliver nos gâteaux d’un glaçage coloré, de bonbons ou de confiseries! On s’inspire de ces idées aussi délicieuses que jolies, qu’on aimera confectionner en famille.

Un vrai bon steak, ça ressemble à quoi? Trois couples ont bien voulu se prêter au jeu de la dégustation et nous livrent ici le résultat de leur test maison. À leur menu: du bœuf de Kobe, du bœuf biologique et un bifteck vieilli.

Quand on pense champignon, le premier qui nous vient à l’esprit c’est bien sûr le champignon blanc ou champignon de Paris. Il existe pourtant une variété impressionnante de champignons.

Le goût suret de la rhubarbe s’apprécie davantage avec un aliment plus doux ou sucré. Voici 5 conseils sur la rhubarbe, pour tirer le meilleur de ces tiges acidulées.

Saviez-vous qu’une quinzaine de variétés de poires sont cultivées au Québec? On peut les trouver partout en septembre et octobre. Conseils pour tirer le meilleur de ce fruit juteux.