La cuisine sur le barbecue ne serait pas complète sans épices et marinades. Le réputé chef Ian Perreault nous donne quelques précieux conseils en la matière!

Voici quelques recettes à concocter sur le barbecue:

  • Brochettes de boeuf épicées à l'indienne
  • Brochettes de crevettes et de mangue
  • Bruschetta aux pétoncles grillés et au pesto
  • Côtelettes de porc grillés au citron
  • Fajitas au poulet grillé
  • Filets de truite grillés à l'aneth
  • Hamburger format familial
  • Napoléon aux légumes grillés et au fromage
  • Papillote de pommes de terre à la ciboulette
  • Pizzas grillées aux tomates, aux olives et au basilic
  • Poulet au miel et à la moutarde
  • Saumon en papilotte
  • Tomates farcies grillées