1 - On favorise les recettes nécessitant peu d'ingrédients. On gagnera du temps lors de la préparation et nos plats seront moins coûteux. Il existe également une gamme d'ingrédients interchangeables qu'on peut utiliser lorsqu'il nous en manque un pour cuisiner. Inutile alors de courir au supermarché pour se le procurer! À lire, Cuisiner sans se tromper: 23 ingrédients interchangeables.

2 - On fait des provisions. Lorsqu'un aliment est en promotion, on en profite pour en acheter plus qu'on en a besoin, et on entrepose ou congèle le surplus. Par exemple, on peut acheter les fruits de saison comme les pêches, mangues, ananas, fraises ou framboises en grande quantité. On les coupe si nécessaire, puis on les congèle. Ils seront délicieux dans un smoothie.

3 -On organise notre menu selon les arrivages de la saison. Les fruits et légumes sont plus frais et on évite ainsi de payer pour le transport en plus de favoriser la consommation d'aliments locaux. On peut aussi profiter de l'abondance des fruits et légumes pour faire des réserves et s'en servir tout au long de l'année. Utilisez notre Guide d'achats des fruits et légumes locaux du Québec pour faire de bons choix. 

4 - On prépare des repas en casserole ou à la mijoteuse. Ce type de plat nous permet d'utiliser des coupes de viande de moins bonne qualité puisque la cuisson lente attendrit les viandes et les rend délicieuses. Notre menu 50 recettes à la mijoteuse pourra vous inspirer.

5 - On intègre le thon et le saumon en conserve dans nos recettes. Dans les pâtes, les salades, les sandwichs ou les pâtés, ces poissons seront savoureux. Le poisson en boîte conserve ses propriétés nutritives tout en ayant bon goût.

6 - On épluche les circulaires. On prépare notre menu en se basant sur les rabais de la semaine. Certains supermarchés offrent même un menu hebdomadaire inspiré des rabais de la semaine. On vous invite aussi à consulter notre menu à petit prix, qui propose une foule de recettes à faible coût, de l'entrée au dessert.

À voir aussi: notre dossier Cuisiner pas cher.