Infos cuisine

Faire une sauce de type bistro, c’est beaucoup plus facile qu’on ne le pense! Voici une technique de base, étape par étape, qui permettra de concocter un grand classique, la dijonnaise, ou d’autres variantes de sauces au poêlon, selon nos humeurs.

La saison des sucres est entamée. Voici tout ce qu’il faut savoir pour manipuler la pâte comme une pro. Une recette, étape par étape, pour réussir votre croûte à tarte au sucre!

Faire des sushis est beaucoup plus simple qu’on ne le pense. Voici, en quatre étapes faciles, comment faire un sushi classique, le rouleau (ou maki) californien.

Découvrez une nouvelle tendance culinaire santé: cuisiner avec des huiles essentielles comestibles pour rehausser le goût de nos petits plats!

Comment faire des gâteaux miniatures en forme d'animaux absolument craquants! Lions, zèbres, koalas, tigres, éléphants et singes sont au rendez-vous! Alors, on tente d’émerveiller la galerie avec ces cupcakes d'animaux?

Comment faire une quiche savoureuse et s'en garder des réserves pour les soupers de semaine. Voici notre meilleure technique!

Vous aimez les frites? On les adore. Voici comment faire de délicieuses frites au four!

Onctueuse, un peu croquante, un péché mignon pour dents sucrées! Voici comment faire, étape par étape, une crème brûlée!

Étape par étape, voici la méthode pour concocter le meilleur bouillon de poulet. À nos chaudrons!

Voici comment faire un excellent potage de légumes... C'est chaud et si réconfortant!