Punch de Saint-Émile
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Canada
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 bâtonnet de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 ml (1/4 c. à thé) de toute-épice (piment de la Jamaïque)
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 500 ml (2 tasses) de jus de pomme
- 250 ml (1 tasse) de jus de canneberge
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 180 ml (3/4 tasse) de cognac
Préparation
1. Faire infuser les épices dans l'eau et les jus pendant environ 5 minutes.2. Ajouter la cassonade.
3. Servir dans des tasses en ajoutant 30 ml (2 c. à soupe) de cognac dans chaque tasse.
