Punch aux canneberges blanches et aux framboises
Coup de pouce, janvier 2006
Source Québec Amérique
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- Canada
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Congélation: 5 heures (glaçons)
Ingrédients
- 4 t (1 L) de cocktail de canneberge blanche froid
- 2 bouteilles de vin blanc mousseux ou de soda nature (de type club soda), froid (750 ml chacune)
- 1 boîte de cocktail ou de punch aux framboises concentré, surgelé (355 ml)
- glaçons aux framboises
- Glaçons aux framboises Donne 6 glaçons
- 4 1/2 t (1,125 L) de cocktail de canneberge et de framboise
- 2 t (500 ml) de framboises fraîches ou surgelées individuellement
- 24 brins de menthe fraîche
Préparation
1. Dans un bol à punch, mélanger délicatement tous les ingrédients. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que le punch soit froid. Au moment de servir, ajouter les glaçons aux framboises et mélanger délicatement.Préparation des glaçons
2. Verser 1/2 t (125 ml) du cocktail dans six petits moules à cheminée (de type Bundt) ou six ramequins d'une capacité de 1 t (250 ml) chacun. Répartir les framboises et les brins de menthe dans les moules. Congeler pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que le mélange ait durci.
3. Verser le reste du cocktail dans les moules. Couvrir et congeler pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que les glaçons soient fermes. (Vous pouvez préparer les glaçons à l'avance. Ils se conserveront jusqu'à 5 jours au congélateur.) Au moment de servir, tremper les moules dans l'eau froide pendant 30 secondes avant de démouler les glaçons.
