Punch glacé
Recette tirée du livre Cuisine traditionnelle des régions du Québec, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, coédité par Les Publications du Québec et Les Éditions de l'Homme.
Source Québec Amérique
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Voilà une bonne occasion qui serait certes très bien accueillie après l'escalade du mont Chaudron.
Ingrédients
- 50 ml (3 c. à soupe) de mélasse
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) de cannelle
- 650 ml (2 3/4 tasses) de lait froid
- 800 ml (3 1/4 tasses) de crème glacée à la vanille
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Fouetter au mélangeur.
3. Servir.
Rendement : 1,5 litre (6 tasses)
