1. Épices des fêtes
Dans une petite assiette, mélanger 15 ml de sucre avec une pincée de cannelle. Givrer une tasse en frottant le bord avec un morceau de citron, puis en la plongeant dans le sucre aromatisé. Déposer deux glaçons dans la tasse. Verser 100 ml de thé glacé, 75 ml de jus de canneberge et 75 ml de jus d'orange. Décorer d'un bâton de cannelle.

2. Étoile tropicale
Dans un shaker, verser 150 ml de jus de litchi, 100 ml de lait de coco et quelques gouttes de jus de lime. Remplir le shaker de glaçons jusqu'aux trois quarts, refermer et secouer énergiquement. Verser dans un verre à margarita. Décorer avec une tranche de carambole ou de lime.

3. Pétillant de minuit
La veille, préparer des glaçons fruités en déposant des framboises ou des canneberges dans des moules à glaçons. Remplir les moules d'eau et congeler. Dans un long verre droit (de type highball), verser 135 ml de boisson gazeuse citron-lime (7Up ou Sprite) et 100 ml de jus de pomme et mangue. Ajouter 15 ml de sirop de grenadine. Ajouter délicatement quelques glaçons fruités.