Rien de tel qu'une bonne soupe pour faire manger des légumes aux enfants!

Mélanger 1-2 poireaux, 5-6 carottes, 1 petit navet, 1-2 courgettes, 4-5 pommes de terre, un peu de citrouille (en saison), quelques feuilles de céleri, un peu de thym en poudre, 1 cube de bouillon de volaille, 1 c. à thé de sel et 1 1/2 à 2 litres d'eau. Cuire 20 minutes à l'autocuiseur ou 40-45 minutes dans une casserole. Par la suite, réduire le tout en purée.

Servir 1 à 2 louches par enfant et ajouter un peu de gruyère râpé s'ils aiment. Ainsi, ils auront mangé plein de légumes sans souci et une portion de produits laitiers!