Jardinage

Au potager, nos meilleurs choix

Au potager, nos meilleurs choix

Auteur : Coup de Pouce

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Au potager, nos meilleurs choix

Betteraves Detroit Dark Red ou Red Ace
  • De forme plutôt ovale
  • sucrées
    Plantation à l'extérieur: début mai (graines)
    Distance entre les plants: 5 cm
    Distance entre les rangs: 30 à 40 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 55 à 70

    Remarques:
  • Les cueillir jeunes (entre 4 et 8 cm de diamètre), avant qu'elles deviennent dures et ligneuses.
  • On peut utiliser les feuilles de betteraves Red Ace dans la préparation des salades.

    Carottes nantaises Touchondeluxe
  • Demi-longues (18 à 20 cm)
  • collet de 2,5 à 3 cm de diamètre
  • coeur orangé moyen
  • tendres et sucrées
    Plantation à l'extérieur: mi-mai (graines)
    Distance entre les plants: 3 cm
    Distance entre les rangs: 45 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 55 à 70

    Remarques:
  • Éclaircir dès que les plants sont visibles en laissant 4 cm entre les plants.
  • Moins bons résultats dans un sol lourd.

    Carottes miniatures Minicor
  • 4 à 6 cm de longueur
  • collet de 1 cm
  • coeur orangé foncé
  • sucrées
    Plantation à l'extérieur: mi-mai (graines)
    Distance entre les plants: 3 cm
    Distance entre les rangs: 45 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 45

    Remarques:
  • Éclaircir dès que les plants sont visibles en laissant 3 cm entre les plants.
  • Donnent de bons résultats dans un sol lourd.

    Concombres américains Sweet Slice ou Marketmore
  • Droits à bouts arrondis
  • environ 24 cm de longueur et 6 cm de diamètre
  • vert foncé
  • chair blanche, croustillante, sans arrière-goût amer
    Plantation à l'extérieur: début juin (graines) ou fin juin (plants)
    Distance entre les plants: 30 cm
    Distance entre les rangs: 150 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 48 à 70

    Remarques:
  • Semer 5 ou 6 graines par trou sur des monticules.
  • Si on a acheté des plants, les transplanter en groupes de trois sur des monticules.
  • Dès que les plants ont 5 cm de hauteur, ne garder que les trois plants les plus forts pour chaque groupe de plants.

    Concombres anglais Hybride Burpless 26 ou Télégraphe Anglais
  • 38 à 45 cm de longueur et 5 cm de diamètre
  • bouts pointus
  • peu de graines
  • faciles à digérer
  • tendres
  • non amers
    Plantation à l'extérieur: début juin (graines) ou fin juin (plants)
    Distance entre les plants: 30 cm
    Distance entre les rangs: 150 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 48 à 70

    Remarques:
  • Faire grimper les plants sur un treillis ou une clôture pour obtenir des concombres plus droits.Haricots nains jaunes Eureka ou Rocdor; nains verts Tendergreen ou Bush Blue Lake
  • Gousses rondes
  • 15 cm de longueur
  • tendres et non fibreux
    Plantation à l'extérieur: début juin (graines)
    Distance entre les plants: 5 à 8 cm
    Distance entre les rangs: 60 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 50 à 70

    Remarques:
  • Les plants portent plus de gousses si on les récolte jeunes.

    Haricots grimpants jaunes Kentucky Wonder Wax ou verts Émérite
  • Gousses rondes
  • tendres
  • sucrés
  • production moins concentrée et moins forte que les variétés naines, mais échelonnée sur une plus longue période
    Plantation à l'extérieur: début juin (graines)
    Distance entre les plants: 5 à 8 cm
    Distance entre les rangs: 60 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 50 à 70

    Remarques:
  • Peuvent atteindre jusqu'à 3 m de hauteur.
  • Les faire grimper sur des tuteurs disposés en forme de tipi.
  • Semer 4 ou 5 graines au pied de chaque tuteur.

    Laitues frisées vertes Grand Rapids ou Slowbolt; frisée rouge Red Sail
  • Feuillage moyen à bouts dentelés
  • croustillantes
  • douces
    Plantation à l'extérieur: début mai (graines)
    Distance entre les plants: 15 cm
    Distance entre les rangs: 35 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 35

    Remarques:
  • Semer serré.
  • Dès que les plants sont visibles, éclaircir en laissant 15 cm entre les plants.

    Laitues frisées Feuille de chêne verte ou Feuille de chêne rouge
  • Feuilles découpées et ondulées vertes ou rouges, semblables à celles du chêne
  • rehaussent la couleur et le goût des salades
    Plantation à l'extérieur: début mai (graines)
    Distance entre les plants: 15 cm
    Distance entre les rangs: 35 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 35

    Remarques:
  • Semer serré.
  • Dès que les plants sont visibles, éclaircir en laissant 15 cm entre les plants.Poivrons California Wonder ou Red Start
  • Doux
  • verts pouvant devenir rouges
  • paroi épaisse
    Plantation à l'extérieur: début juin (plants)
    Distance entre les plants: 45 cm
    Distance entre les rangs: 60 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 65 à 80

    Remarques:
  • Planter dans un endroit protégé du vent, dans un sol chaud et riche.

    Radis Cherry Belle
  • Ronds, rouge brillant
  • excellente saveur
  • feuillage court qui prend moins d'espace dans le potager
    Plantation à l'extérieur: début mai (graines)
    Distance entre les plants: 2,5 cm
    Distance entre les rangs: 25 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 25 à 35

    Remarques:
  • Semer serré.
  • Éclaircir en laissant 2,5 cm entre les plants dès que les plants sont visibles.

    Tomates rouges (sans tuteur) Célébrité ou Better Boy
  • Rondes, fermes, rouge foncé brillant
  • très bon goût
  • grosseur moyenne (200 g)
  • fruits mûrissent tous en même temps sur une courte période
    Plantation à l'extérieur: fin mai (plants)
    Distance entre les plants: 60 à 70 cm
    Distance entre les rangs: 90 à 100 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 60 à 80

    Remarques:
  • Soutenir les plants à l'aide de cages métalliques.
  • Pas besoin de les tailler.

    Tomates rouges (avec tuteur) Fantastique ou Ultra Girl
  • Rouge brillant
  • grosseur moyenne (175 à 185 g)
  • produisent des tomates à mesure que le plant pousse
  • fruits plus tardifs
    Plantation à l'extérieur: fin mai (plants)
    Distance entre les plants: 60 à 70 cm
    Distance entre les rangs: 90 à 100 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 60 à 80

    Remarques:
  • Attacher les plants à des tuteurs (ils peuvent atteindre une hauteur de 2 m).
  • Enlever les drageons et ne conserver que la tige principale.

    Tomates cerises (avec tuteur) Sweet 100 ou Sweet Gold
  • Rouges ou jaunes
  • Sucrées
  • environ 2,5 cm de diamètre
    Plantation à l'extérieur: fin mai (plants)
    Distance entre les plants: 60 à 70 cm
    Distance entre les rangs: 90 à 100 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 60 à 80

    Remarques:
  • Attacher les plants à des tuteurs (ils peuvent atteindre une hauteur de 2 m).
  • Enlever les drageons et ne conserver que la tige principale.
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