Loisirs et culture

La ferme Guyon, un écosystème à découvrir

Coup de Pouce
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La ferme Guyon, un écosystème à découvrir

Caresser les lapins, nourrir les chèvres, chanter avec le coq et croquer dans des fraises, il n’en fallait pas plus pour combler de joie mon petit canard de deux ans et demi. Ma fille, un an sonné, a semblé perplexe devant le mouton qui lui reniflait les mains, et la vache, Marguerite, qui la dévisageait de ses grands yeux globuleux. Mon chum, lui, voulait acheter à la pépinière de quoi repeupler des forêts entières! Et moi? J’ai trouvé mon bonheur aussi. Dans les fruits et les légumes, dans les petits pots d’ici remplis de confitures, d’huiles, de miel, d’érable… Quatre petits bonheurs s’en sont allés, bien heureux de découvrir la ferme Guyon. Située à Chambly, la ferme Guyon est le projet de retraite d’André Dion, fondateur de la brasserie Unibroue. Un beau projet, qui plus est dans l'air du temps: jardinage urbain, cuisine maison, valorisation des produits locaux… Mais l’une des plus belles initiatives de la ferme est sans doute son angle pédagogique. À la ferme, débarquent régulièrement des groupes d’enfants qui iront apprendre, entre autres, à faire du pain ou comprendre d’où vient le miel (la ferme possède ses propres ruches). Ils iront aussi s’émerveiller devant les centaines d’ailes colorées qui battent dans la papillonnerie. Attention! La ferme Guyon n’est pas le parc Safari! Ce n’est pas non plus le marché Jean Talon ni les papillons en liberté du Jardin Botanique. C’est une ferme, avec quelques animaux, pas mal de produits du terroir et beaucoup de fleurs, plantes, herbes et arbres. C’est presque une petite planète en soi où, je pense, on pourrait s’auto-suffire pour la vie sans jamais en sortir. Mais bon, c’est quand même juste à 10 minutes de la grande ville… même si on a tendance à l’oublier quand on y est! Pour la papillonnerie et la ferme:  adultes, 12$ ; enfants, 6$ ; moins de 4 ans, gratuit [gallery]

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