Crevettes papillon gratinées
1 janv. 2010
Les crevettes ne sont pas populaires à la maison? On peut les remplacer par des lanières de poulet, des morceaux de saucisses ou même des cubes de tofu pour les familles végétariennes.
Dans cette recette, on cuit les carapaces des crevettes dans le vin, ce qui donne toute son intensité à la sauce crémeuse de ce plat élégant.
Une délicieuse variante aux crevettes pour ce hors-d'oeuvre populaire.
