Potage au brocoli
21 mars 2007
Vous raffolez de la salade César? Vous craquerez pour ces brocolis!
Également appelé gai lon ou borécole chinois, le brocoli chinois appartient à la famille des choux et ressemble à un brocoli en fleurs avec de grandes feuilles vertes. Si on n'en trouve pas, on peut le remplacer par un pied de brocoli défait en bouquets, mais il faudra augmenter le temps de cuisson d'environ 2 minutes.
