Sauce aux bleuets
24 janv. 2018
Une sauce aux saveurs d’ici qui convient aussi bien aux salades qu’aux plats à base de poulet, de lapin ou de gibier.
Cette recette a été testée avec des bleuets frais, mais on peut aussi utiliser des bleuets congelés; il faut alors ajouter 4 cuillerées à thé (20 ml) de tapioca minute à la garniture aux bleuets et ne pas décongeler les bleuets. Pour un dessert encore plus gourmand, servir chaque portion accompagnée d'une généreuse cuillerée de crème fouettée.
Sur nos rôties, en garniture sur un muffin ou un gâteau, avec de la crème glacée: on en met absolument partout!