Nom botanique: Solanum lycopersicum
Autre nom: heirloom tomatoes


Les tomates du patrimoine sont issues de semences transmises de génération en génération. Parmi nos favorites: la petit moineau (ultra sucrée et minuscule), la cornue des Andes (allongée comme un piment), l'italienne noire (très productive et parfaite pour les conserves), la verte zébrée (favorite des grands chefs pour sa saveur incomparable) et la garden peach (toute jaune, avec une peau duveteuse comme la pêche).

Semis: mi-mars à mi-avril (4 à 6 semaines avant la date du dernier gel) Note: On peut semer en mai et juin, si on vit dans le Sud du Québec.

Levée des graines: 5 à 8 jours
Espacement entre les plants au potager: 45 à 60 cm
Ensoleillement: plein soleil
Récolte: août à octobre

Pour dénicher des semences rares, on fouine chez Semences Solana.