Les grands classiques
La plupart des variétés de fines herbes se cultivent bien dans la maison. Voici 12 classiques de culture facile.

Aneth (Anethum graveolens)
• Rusticité: Annuelle
• Temps d'ensoleillement: 12 heures
• Particularité: Préfère un pot moyen de 20 cm de diamètre par m de profondeur. Très sensible aux excès d'eau: les pots à réserve d'eau ne lui conviennent donc pas.

Basilic (Ocimum basilicum)
• Rusticité: Annuelle
• Temps d'ensoleillement: 10 à 12 heures
• Particularité: D'excellentes variétés pour la maison: ‘Genovese', ‘Thai' et ‘Siam Queen'.

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
• Rusticité: Bisannuelle
• Temps d'ensoleillement: 10 à 12 heures
• Particularité: À cultiver dans des pots de 15 cm de profondeur.

Ciboulette (Allium schoenoprasum)
• Rusticité: Vivace rustique
• Temps d'ensoleillement: 8 à 12 heures
• Particularité: À cultiver dans plusieurs pots de 10 à 15 cm de diamètre pour obtenir des feuilles fraîches tout l'hiver.

Citronnelle (Aloysia triphylla)
• Rusticité: Vivace non rustique
• Temps d'ensoleillement: 12 heures
• Particularité: Vigoureuse, elle atteint jusqu'à 1,5 m de hauteur: il lui faut donc un contenant de bonne taille.

Coriandre (Coriandrum sativum)
• Rusticité: Annuelle
• Temps d'ensoleillement: 10 à 12 heures
• Particularité: Sensible aux excès d'eau, elle préfère un pot en terre cuite, qui respire mieux qu'un pot en plastique. Les pots à réserve d'eau lui sont fatals!

Estragon français (Artemisia dracunculus var. sativa)
• Rusticité: Vivace rustique
• Temps d'ensoleillement: 12 heures
• Particularité: À cultiver dans un pot petit ou moyen de 20 cm de profondeur. Requiert une période de froid avant de reprendre sa croissance à l'intérieur.

Laurier (Laurus nobilis)
• Rusticité: Vivace non rustique
• Temps d'ensoleillement: 10 à 12 heures
• Particularité: Laisser sécher le terreau sur 2 cm entre les arrosages. Se conserve bien d'année en année.

Marjolaine (Origanum majorana)
• Rusticité: Vivace non rustique
• Temps d'ensoleillement: 12 heures
• Particularité: Se multiplie difficilement par semis. On la cultive dans un pot petit ou moyen de 15 à 20 cm de profondeur.

Menthe (Mentha spp.)
• Rusticité: Vivace rustique
• Temps d'ensoleillement: 8 à 12 heures
• Particularité: Plante envahissante à cultiver en solo ou avec d'autres menthes. Apprécie une humidité constante et, donc, les pots à réserve d'eau de format petit à moyen.

Persil (Petroselinum crispum)
• Rusticité: Bisannuelle
• Temps d'ensoleillement: 8 à 12 heures
• Particularité: Se cultive facilement dans un pot à réserve d'eau ou un pot traditionnel d'au moins 20 cm de profondeur. Facile à reproduire par semis.

Romarin (Rosmarinus officinalis)
• Rusticité: Vivace non rustique
• Temps d'ensoleillement: 12 heures
• Particularité: Se cultive dans un pot d'environ 20 cm de profondeur. Laisser le terreau sécher légèrement entre les arrosages. Se conserve bien d'année en année.